Ingrédients / pour 8 personnes
- Brioche : Voir "tresse briochée" dans mes recettes ou faire sa recette de brioche habituelle Pour la crème mousseline : 40 cl de lait 200 g de sucre en poudre 2 oeufs + 1 jaune 2 cuillères à soupe de Maïzena 250 g de beurre doux à température ambiante 1 gousse de vanille 4 gouttes d'arôme naturel d'orange