Moelleux citron noisette

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Moelleux citron noisette

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 90 g de farine 30 g de noisettes en poudre le jus et le zeste d'un citron 1 sachet de levure ou de poudre à lever

Préparation Moelleux citron noisette

  1. 1 Battre les blancs en neige fermes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2 Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre de noisettes et la levure, mélanger.
  3. 3 Ajouter le jus de citron et les zestes, mélanger, puis incorporer délicatement les blancs.
  4. Pour finir
    Beurrer et fariner de petits ramequins et remplir de pâte au 2/3. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C/Thermostat 6 pendant 20 minutes.