2 beaux panais
2 oignons
1/2 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile de noisette
Préparation Velouté de panais à l'huile de noisette
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Eplucher les panais et les couper en rondelles, émincer les oignons. Faire cuire le tout pendant environ 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante avec le demi-cube de bouillon.
Pour finir
Ajouter la crème fraîche et l'huile. Mixer le tout et servir chaud.