Ingrédients / pour 8 personnes
- Génoise : 120 g de sucre en poudre 100 g de farine 2 œufs entiers 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs Mousse de framboises : 40 cl de crème liquide 450 g de framboises 6 feuilles de gélatine 3 blancs d'oeufs 230 g de sucre 80 ml d'eau Déco biscuits rose de reims 50 g de framboises glaçage