Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 5 cl à 10 cl de lait ou d'eau environ 1 pincée de sel fin Garniture : 70 g de gruyère râpé 70 g de roquefort 70 g de fromage de chèvre en bûche 2 œufs entiers 1/2 bouquet de persil Poivre, noix de muscade râpée 20 cl de lait concentré non sucré 10 cl de crème liquide