Préparation 20 mnCuisson 45 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 10 personnes
7 blancs d'oeufs
350 g de sucre
175 g de farine
175 g de beurre presque fondu
150 g d'amandes effilées ou de noisettes concassées ou de noix concassées
Préparation Gâteau financier
1
Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre comme pour une meringue.
2
Ajouter ensemble le reste des ingrédients : farine, beurre et amandes.
3
Mettre dans un moule en couronne cranté, beurré et fariné.
4
Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.