Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 oranges sanguines ou maltaises 100 g de beurre mou 100 g de sucre 250 g de farine 50 g de poudre d'amandes 3 œufs entiers 2 cuillères à soupe de gros raisins secs moelleux 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel Quelques zestes d'oranges 1 verre de Pulco orange/carotte/citron (ou un verre de jus d'orange) avec 3 cuillères à soupe de sucre pour imbiber le gâteau Un peu de noix de coco râpée pour décorer