Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g de riz rond 600 g de blancs de poulet 200 g de petits pois surgelés 1 échalote 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de volaille 70 g de beurre 15 cl de crème fraîche 3 c.s d’huile d’olive 1 dose de safran 40 g de parmesan sel, poivre