Pommes au four surprises

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Temps Total 55 mn
Pommes au four surprises

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 pommes reinettes
  • Jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de confiture ou gelée de fruits rouges
  • 1 1/2 dl d'eau
  • 45 g de beurre
  • 45 g de farine (Maïzena, fécule de pommes de terre ou poudre d'amandes pour les intolérants au gluten)
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Préparation Pommes au four surprises

  1. 1 Éplucher les pommes et ôter le milieu. Mettre le jus de citron dessus pour les empêcher de noircir.
  2. 2 Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec sel et beurre. Mélanger la farine à l'eau en tournant sans arrêt en formant une boule. Ôter du feu et ajouter un à un les œufs.
  3. 3 Ajouter le sucre glace en tournant sans arrêt.
  4. 4 Beurrer un plat et mettre dedans les pommes. Mettre la confiture au cœur des pommes.
  5. Pour finir
    Verser la sauce sur les pommes et cuire au four 40 minutes à 200°C (thermostat 6/7) jusqu'à ce que les pommes soient dorées.