Croque-monsieur poireaux et béchamel

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Croque-monsieur poireaux et béchamel

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 beaux poireaux 5 cl d'huile d'olive 100 g de lardons ou jambon 1 cuillère soupe de farine 50 à 100 ml de lait Sel, poivre

Préparation Croque-monsieur poireaux et béchamel

  1. 1 Nettoyer les poireaux, les couper en petits tronçons. Les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive.
  2. 2 Ajouter les lardons. Fariner la préparation et ajouter le lait pour obtenir une béchamel épaisse. Saler et poivrer.
  3. 3 Beurrer les tartines de chaque côté, matière grasse à l'extérieur. Étaler la préparation à l'intérieur d'une tartine. Disposer l'autre tartine au-dessus.
  4. Pour finir
    Passer sous le gril du four 15 minutes. Retourner les croque-monsieur à mi-cuisson.