Ingrédients / pour 6 personnes 2 tranches de jambon de Bayonne 4 spéculoos porto 250 g de ricotta 125 g de crème fraîche quelques brin de persil sel, poivre
Préparation Verrines de spéculoos et jambon de Bayonne 1 Mélanger la ricotta, la crème fraîche, le persil, le sel le poivre. Mettre la préparation dans une poche à douille. 2 Émietter les spéculoos dans le fond des verrines puis ajouter 2 cuillères à café de porto dans chaque verrine. 3 Disposer la préparation ricotta et crème fraîche sur les spéculoos. 4 Ajouter le jambon de Bayonne coupé en fines lamelles. Pour finir Mettre au réfrigérateur pendant minimum 3 heures