2 petites pommes vertes (type granny smith)
100 g de chèvre frais
20 g de crottins de chèvre
4 cuillères à café de crème liquide
20 tranches de magret de canard fumé
Préparation Verrines au magret de canard, pommes et chèvre
1
Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 4/5 minutes dans un récipient fermé. Laissez refroidir.
2
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais avec la crème liquide.
3
Coupez le crottin de chèvre en petits morceaux.
4
Répartissez dans les verrines, une couche de pommes cuites, puis une couche de la préparation chèvre frais/crème fraîche. Éparpillez ensuite les petits morceaux de crottin et enfin les tranches de magret de canard dégraissées enroulées sur elles-mêmes.