Ingrédients / pour 6 personnes 1 oeuf 100 g de farine 100 g de sucre 100 g d'amandes émondées 2 à 3 cuillères à soupe de lait 20 g de beurre pour la tôle ou papier sulfurisé
Préparation Croquets aux amandes 1 Broyez les amandes au robot. Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. Mélangez-les avec la farine, le sucre, l'oeuf. 2 Ajoutez le lait afin d'obtenir une pâte. 3 Etalez la pâte sur la tôle beurrée ou le papier sulfurisé sur 1,5 cm d'épaisseur. 4 Enfournez et cuisez 20 minutes. 5 Découpez des bâtonnets d'1,5 cm de large en sortant du four. Pour finir Attendez qu'ils refroidissent pour les déguster.