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Crumble aux pommes, pruneaux et pépites de chocolat

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Repos 6 h Temps Total 7 h
Crumble aux pommes, pruneaux et pépites de chocolat

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 pommes
  • 12 pruneaux
  • 2 cuillères à soupede rhum
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillères à café de cannelle
  • Pour le crumble :
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 20 g de farine
  • 80 g de beurre mou
  • 80 g de cassonade

Préparation Crumble aux pommes, pruneaux et pépites de chocolat

  1. 1Coupez les 12 pruneaux en 4 puis placez-les dans un bol. Ajoutez le rhum. Filmez et placez au frais 6h. Préchauffez le four à 200°C thermostat 6-7. Beurrez un moule ou un plat. Pelez et coupez les pommes en morceaux. Placez les pommes dans une casserole, ajoutez un peu d’eau, le sucre vanillé et la cannelle. Laissez compoter à feu moyen environ 15 minutes. Ajoutez les pruneaux avec le rhum. Mélangez. Laissez mijotez 5 minutes. Retirez du feu. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la cassonade, le beurre mou en morceaux et les pépites de chocolat. Malaxez le tout jusqu’à obtenir un mélange sableux. Versez les fruits dans le moule et recouvrez de crumble. Enfournez 30 minutes. Laissez le crumble tiédir avant de la déguster.