Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet 150 g de lentilles vertes 1 branche de céleri 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 capsules de cardamome poivre Sauce citronnée : 1 yaourt à la grecque 2 citrons 1 cuillère à soupe de menthe hachée 1 cuillère à soupe de persil sel, poivre