Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la mousse : 500 g de framboises fraîches ou décongelées 4 cuillères à soupe de sucre 2 g d'agar-agar 20 cl de crème fleurette très froide 2 cuillères à soupe de sucre glace Pour la gelée : 1 coupelle du coulis de framboises 1 g d'agar-agar