Préparation Tarte endives et tomates sèches

1. 1 Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons, l'oignon et les endives finement émincées. Lorsque le mélange commence à dorer, arrêter la cuisson et laisser refroidir.
2. 2 Foncer un moule à tarte avec le rouleau de pâte feuilletée. Étaler le mélange refroidi. Parsemer de tomates égouttées puis recouvrir avec la mozzarelle coupée en morceaux.
3. 3 Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes en fonction des fours. La tarte doit être dorée.
4. Pour finir
   Sortir du four et démouler immédiatement.