Ingrédients / pour 4 personnes
- La préparation se fait en deux étapes, séparées par une nuit ou 12h 1 kg de pommes Granny Smith bio (non traitées) 1 l d'eau -500 g de limettes (citron-bergamote, ou citron doux de Tunisie) 1 citron jaune sucre blanc (quantité variable selon le poids de jus obtenu)