Hachis parmentier tout simple : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Hachis parmentier tout simple : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 oignons 2 gousses d'ail beurre 2 petites tomates 400 g de viande hachée farine sel et poivre herbes de Provence 1 jaune d'oeuf parmesan purée fromage râpé 2 Kg de pomme terre

Préparation Hachis parmentier tout simple : la recette facile

  1. 1 Éplucher les pommes de terre les faire cuire. Une fois cuites les écraser, faire un purée Faire revenir les oignons hachés et les gousses d'ail mixées avec un bon morceau de beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hachée, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, herbes de Provence.
  2. Pour finir
    Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf et un peu de parmesan. Bien mélanger. Étaler au fond du plat à gratin. Préparer la purée. Étaler au dessus de la viande. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.