Préparation Carottes râpées

1. 1 Laver puis éplucher les carottes. Passer ensuite au moulin afin d'obtenir des carottes râpées.
2. 2 Mettre le tout dans un saladier et saler afin que les carottes rendent du jus.
3. 3 Pour la sauce, mélanger la mayonnaise et le vinaigre. Ajouter ensuite l'huile et mélanger à nouveau.
4. Pour finir
   Saler et poivrer la sauce puis ajouter la crème liquide en petites quantités. Goûter la sauce et ajouter autant de crème que la consistance et le goût souhaité.