Ingrédients / pour 2 personnes
- 4 saucisses viennoises ou type gros knacks
- 500 g de pommes de terre
- Pour la sauce :
- 2 échalotes
- 1/8 de litre (125 ml) de bouillon de volaille
- 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde mi-forte ou forte
- Sel, poivre
- 1/2 à 1 cuillère à café de carvi
- Un peu d'huile neutre