Préparation Mousse choco-coco : la recette facile

1. 1 Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la cuillère à soupe d'eau.
2. 2 Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, ajouter une pincée de sel dans les blancs et les en neige.
3. 3 Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre vanillé.
4. 4 Une fois le chocolat fondu, y incorporer hors du feu les jaunes d'œufs. Incorporer cette préparation aux blancs en neige en veillant à ne pas casser la mousse.
5. 5 Disperser les copeaux de noix de coco et mélanger à nouveau délicatement.
6. Pour finir
   Disposer la mousse dans des verrines individuelles et réserver au frais pendant minimum 5h.