Ingrédients / pour 6 personnes
- Asperge blanche : 100 g
- Crème fraîche : 20 cl
- Sel, poivre
- Gélatine : 2 feuille
- Jus de tomates : 150 ml
- Jus de citron : 1/2
- Basilic ciselé : 2 c à s
- Quelques gouttes de tabasco
- Gélatine : 4 feuille
- Basilic frais
Ingrédients / pour 6 personnes