Moulinée de chou-fleur

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Moulinée de chou-fleur

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1/2 chou-fleur coupé en bouquets 3 pommes de terre 10 cl crème fraîche épaisse ou semi-épaisse Persil selon les goûts Cube bouillon de légumes Sel, poivre Facultatif : gruyère râpé

Préparation Moulinée de chou-fleur

  1. 1 Faites cuire les bouquets de chou-fleur avec un peu d'eau dans un saladier recouvert d'un film alimentaire 8 minutes à 100°C.
  2. 2 Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en cubes dans un saladier recouvert d'un film alimentaire avec le bouillon de légumes 10 minutes à 100°C.
  3. 3 Mettez au blender les morceaux de chou-fleur et les pommes de terre cuites avec le bouillon de légumes, le persil et la crème fraîche.
  4. Pour finir
    Mélangez bien, assaisonnez, c'est prêt !