Ingrédients / pour 8 personnes 200 g saumon fumé 10 g de crème fraîche entière Ciboulette Poivre 24 noix de pétoncles (moins si elles sont grosses) 10 cl de lait de coco Curry
Préparation Bouchées de la mer 1 Coupez le saumon en petits morceaux. Mélangez-le à la crème fraîche et à la ciboulette ciselée. Poivrez. Réservez au frais. Pour finir Faites revenir les noix de pétoncle dans le lait de coco avec un peu de curry.