Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 lapin coupé en morceaux beurre huile d'olive 25 cl de vin blanc 8 gousses d'ail 1 dose de safran 1 brin de thym 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de graines d'anis 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 tomates 2 cuillères à soupe de pastis 500 g de rattes du Touquet