Ingrédients / pour 10 personnes
- Pâte : 2 oeufs 250 ml de lait tiède 50 g de sucre 550 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cube de levure fraîche de 25 g 100 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf pour la dorure Crème pâtissière : 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 40 g de maïzena 500 ml de lait 1 gousse de vanille ou extrait vanille liquide Glaçage : 1 blanc d'oeuf 100 - 150 g sucre glace