Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 betterave
- 1 cuillère à café d'aromates "secret d'arôme plein sud"
- 100 g de chèvre frais
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de miel
- 1 bulbe de fenouil
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- quelques feuilles de salade
- 2 tranches de jambon sec
- velours ou caramel de balsamique