Ingrédients / pour 6 personnes
- 300 g de farine de blé T45 100 g de farine de seigle (+ 2 cuillère à soupe) 1 cuillère à café de sel fin (7 à 10 g environ) 80 g de cacao non sucré en poudre 300 g d'eau 2 cuillères à soupe de lait 2 sachets de levure boulangère en poudre 1 tablette de 200 g de chocolat noir (minimum 64%) à pâtisser