1 pâte feuilletée ou brisée
1 cuillère à soupe de moutarde
2 petits-suisses
3 tomates
6-8 tranches de fromage à raclette
herbes de Provence
sel, poivre
Préparation Tarte aux tomates et fromage à raclette
1
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Faire cuire la pâte à blanc pendant une dizaine de minutes.
2
Mélanger les petits-suisses avec la moutarde et l'étaler sur la pâte précuite. Disposer dessus les rondelles de tomate. Saler et poivrer, puis parsemer d'herbes de Provence.
3
Disposer les tranches de fromage à raclette en rosace.
Pour finir
Faire cuire la tarte pendant 15 minutes à 200°C (thermostat 6/7).