Ingrédients / pour 2 personnes
- Pour la mousse à la fraise :
- 15 fraises
- 1 cuillère à café d'agar-agar
- 100 g de mascarpone
- 50 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Pour la mousse aux speculoos :
- 150 de speculoos
- 3 blancs d'œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche