Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biscuit : 4 blancs d'œufs 1 œuf entier 200 g de Pralinoise 120 g de beurre doux 115 g de fécule de pomme de terre 80 g de farine de blé 80 g de sucre en poudre 1 pincée de sel ou 4 gouttes de jus de citron (pour monter les blancs en neige) 1/2 sachet de levure chimique beurre + farine pour le moule Pour le décor : 200 g de chocolat noir à pâtisser 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'huile neutre (tournesol ou arachide) vermicelles en sucre multicolores amandes hachées mini-Smarties