200 g de chocolat
125 g de beurre
200 g de sucre en poudre
5 cuillères à soupe de farine
1 grosse poignée de noix
4 œufs
crème anglaise
1 boîte de glace straciatella
coulis de chocolat
Préparation Brownies cream
1
Mettre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une casserole. Faire fondre au bain-marie tout en remuant. Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre.
2
Incorporer les œufs dans la casserole. Ajouter les cuillères à soupe de farine tout en remuant. Mélanger les noix à la pâte.
3
Allumer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule et laisser cuire 30 minutes.
Pour finir
Une fois bien chaud, ajouter des boules de glace straciatella sur le brownies, avec de la crème anglaise vanille et du coulis de chocolat.