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Crêpiaux ou crapiaux aux pommes

Préparation 25 mn Cuisson 6 mn Temps Total 31 mn
Crêpiaux ou crapiaux aux pommes

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs
  • 1 demi-litre de lait
  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de calvados ou rhum
  • 3 belles pommes
  • sucre en poudre
  • huile pour la poêle

Préparation Crêpiaux ou crapiaux aux pommes

  1. 1Confectionner une pâte à crêpe. Faire en sorte que la pâte soit plus épaisse que la pâte à crêpe traditionnelle.
  2. 2
    Crêpiaux ou crapiaux aux pommes : Etape 2
    Couper les pommes en lamelles. On peut les faire caraméliser avec un peu de beurre ou les mettre crues dans la pâte.
  3. 3Mettre de l'huile dans une poêle (pas une poêle à crêpe), faire chauffer, puis étaler une bonne louche de pâte.
  4. 4Laisser la crêpe cuire 2 à 3 minutes puis la retourner sur l'autre face. Laisser cuire encore 2 minutes.
  5. Pour finir

    Crêpiaux ou crapiaux aux pommes : Etape 5
    Déposer dans une assiette plate et saupoudrer de sucre en poudre.