Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le flan : 6 oeufs 750 ml de lait (demi-écrémé) 70 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre 3 ou 4 cuillères à soupe de rhum brun Pour le caramel : 25 morceaux de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de jus de citron