Cheesecake à la crème de nougat et au Nutella

Préparation 20 mn Temps Total 1 h 20 mn
Cheesecake à la crème de nougat et au Nutella

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour le biscuit : 200 g de biscuit secs émiettés (tous les biscuits conviennent, j'ai réalisé le mien avec 150 g de granola et 50 g de biscottes) 70 g de beurre Pour l'appareil : 3 œufs 600 g de fromage blanc à la vanille à 20% 125 g de sucre 150 g de Nutella 150 g de crème de nougat

Préparation Cheesecake à la crème de nougat et au Nutella

  1. 1 Commencer par préparer la base biscuitée, pour cela faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits émiettés de façon à obtenir une pâte. Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé, disposer un cerclage de 28 cm de diamètre dessus et tapisser le fond à l'aide d'une cuiller de pâte biscuitée. Réserver une heure au frais afin que la pâte durcisse.
  2. 2 Battre ensuite les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, puis ajouter le fromage blanc et mélanger.
  3. 3 Diviser la préparation en deux, dans l'une des préparations incorporer le Nutella et dans l'autre la crème de nougat, mélanger bien de façon à avoir 2 préparations homogènes.
  4. 4 Préchauffer le four à 160°C, thermostat 5-6.
  5. 5 Verser la préparation au Nutella sur la couche biscuitée et enfourner pendant 15 minutes de façon à la cuire en premier de façon à ce que les 2 préparations ne soient pas mélangées. Puis verser celle à la crème de nougat par-dessus et poursuivre la cuisson pendant 1 heure.
  6. Pour finir
    Réserver au frais pendant 2 heures, c'est encore meilleur.