Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pate à gaufres : 100 g de lardons 30 g de beurre demi-sel 125 g de farine de blé 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 8,5 cl de lait 50 g de gruyère râpé basilic sel et poivre Pour les oeufs brouillés : 8 oeufs (2 par personne) 10 g de beurre 2 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse noix de muscade sel et poivre