200 g de noisettes en poudre
25 g d'amandes en poudre
210 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de chocolat instantané pour petit déjeuner
35 g de crème fraîche
3 blancs d'oeufs
Préparation Biscuits moelleux à la noisette
1
Mélangez les poudres de noisette et d'amande avec 2 blancs d'oeufs afin d'obtenir une pâte.
2
Incorporez doucement le sucre glace, la crème et le chocolat instantané. Ajoutez le dernier blanc d'œuf battu à la fourchette.
3
Versez dans une poche à douille.
Pour finir
Recouvrez la plaque à pâtisserie de votre four de papier sulfurisé beurré. Formez des petits tas de la grosseur d'une noix et faites cuire environ 10 minutes à 210°C (thermostat 7). Attendez qu'ils aient refroidi pour les décoller de la plaque.