Tartelettes à la confiture

Préparation 20 mn Cuisson 25 mn Temps Total 1 h 45 mn
Tartelettes à la confiture

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 œuf 300 g de farine 135 g de beurre 60 g de sucre 1 yaourt velouté (pour plus de souplesse) 1 pot de 400 g de confiture framboise à la violette

Préparation Tartelettes à la confiture

  1. 1 Sortir le beurre avant la préparation afin qu'il soit ramolli, ou si vous n'avez pas le temps, passer le 20 secondes au micro-ondes, pas plus. Dans un grand saladier, mélanger la farine le beurre et l'œuf, le yaourt et le sucre. Malaxer bien de façon à obtenir une pâte homogène. Réserver 1 heure au frais.
  2. 2 Ressortir la pâte du frigo, conserver en ¼ de façon à faire les bandes après. Beurrer 6 petits moules à tartes, étaler sur les moules.
  3. 3 Préchauffer le four thermostat 6, 180°C. Faire cuire la pâte à blanc 10 minutes.
  4. 4 Garnir ensuite les tartelettes de confiture. Etaler le petit morceau restant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découper des bandes.
  5. 5 Recouvrir les tartelettes de ces bandes de façon à former un quadrillage.
  6. Pour finir
    Enfourner à nouveau 15 minutes. Attendre un peu qu'elles refroidissent avant de déguster.