Ingrédients / pour 1 personnes Rhubarbe : 250 g Fraise : 250 g Citron : 1 Sucre : 250 g Vanille : 1 gousse
Préparation Confiture de fraises et rhubarbe à l'ancienne 1 Coupez la rhubarbe en morceaux et faites-la cuire à feu moyen avec le sucre et le jus du citron. Laissez compoter 15 minutes. 2 Pendant ce temps-là, équeutez les fraises et coupez-les en quatre. Ajoutez-les à la rhubarbe et laissez mijoter 10 minutes en remuant souvent. 3 Fendez la gousse de vanille en deux pour en récupérer les graines. Ajoutez-les à la confiture et laissez mijoter encore 5 minutes. Pour finir Mettez la confiture en pots.