8 tranches de pain de mie complet
4 petites tranches de jambon de parme
50 g de parmesan non râpé
beurre
roquette
Préparation Croque
1
Toaster les pains de mie deux par deux et les laisser refroidir. Les tartiner de beurre. C’est plus facile et homogène sur des pains grillés et la cuisson est, ensuite, plus rapide.
2
Déposer quatre tranches dans une grande poêle (côté beurre dessous) et les recouvrir d’une tranche de jambon de parme...
3
et de copeaux de parmesan.
4
Puis de feuilles de roquette.
Pour finir
Déposer la deuxième tranche tartinée (côté beurre dessous). Mettre le feu sous la poêle (pas trop fort) et laisser cuire 3 minutes de chaque côté.