Tiramisu à la fraise sans alcool : la recette facile
Préparation 30 mnTemps Total 2 h 30 mn
Ingrédients / pour 5 personnes
150 g sucre
500 g de mascarpone
sirop à la fraise
300 g de biscuits à la cuiller
1 kg de fraises
3 oeufs
Préparation Tiramisu à la fraise sans alcool : la recette facile
Pour finir
Travailler les jaunes avec du sucre, ajouter le mascarpone, bien mélanger.
Ajouter 500 g de fraises en purée (mixer) puis les blancs en neige.
Puis ajouter les 500 g restants en petits morceaux. Faire un verre de sirop concentré à l'eau. Alterner les couches biscuits trempés dans le sirop, crème jusqu'à épuisement. Laisser une nuit au frigo.