Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biscuit 4 oeufs 80 g de sucre 100 g de farine 20 g de sucre glace vanille liquide 30 cl de café très corsé non sucré Pour la crème 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 3-4 cuillères à soupe d'Amaretto (liqueur d'amande ou Marsala) 250 g de mascarpone à température ambiante 30 cl de crème Pour le décor cacao amer