Ingrédients / pour 5 personnes
- 400 g de filet de poulet
- 25 g de mie de pain
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 100 g de crème fraiche épaisse
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de poivre vert séché de chez délice d’épices
- 30 g de pistaches mondé non salé
- 10 g de sel
- 2 g de poivre