Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le millefeuille surimi façon cheesecake : 6 feuilles de brick 250 g de St Morêt 1 cuillère à soupe de fromage blanc 12 bâtonnets de surimi huile sel, poivre ciboulette Pour la vinaigrette à la rhubarbe : 1 bâton de rhubarbe 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 4 cuillères à soupe d'huile de sésame sel, poivre Pour la petite salade : 6 poignées de salade (mesclun ou mélange de jeunes pousses) 1 betterave cuite 1 chèvre frais