Préparation Soupe tomate-basilic

1. 1 Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive puis remplir la marmite avec environ 2litres d'eau.
2. 2 Couper les tomates en 2 puis les ajouter aux oignons avec 2 feuilles de laurier, du basilic et de l'ail (facultatif). Saler et ne pas hésiter à poivrer.
3. 3 Laisser mijoter environ 1 heure à feu doux.
4. Pour finir
   Enlever ensuite les feuilles de laurier puis mixer le tout.