Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de tofu ferme nature (en magasin bio ou au rayon diététique du supermarché ; surtout pas du tofu soyeux pour cette recette) 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché 1 cuillère à soupe d'ail haché 8 cuillères à soupe de sauce yakitori (sauce japonaise, se trouve au supermarché ou en épicerie exotique) 200 g d'algues wakamé (magasins bio ou épiceries exotiques) 4 cuillères à soupe de chapelure pour panure (prenez celles comportant de l'oeuf si votre régime alimentaire le permet) 4 cuillères à soupe d'huile neutre Pour accompagner : riz parfumé vapeur