Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 tranche de potiron d'environ 850 g
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 petit piment rouge
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- quelques brins de coriandre
- 40 cl de lait de coco
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel