Ingrédients / pour 4 personnes
- 3 poissons (bar ou mérou) 300 g de carottes 3 petites pommes de terre 150 g de concentré de tomate 200 g de courgettes 300 ml d'huile d'olive 1/4 de chou 50 g de pois chiches sel et cumin, ou goût-paprika 40 g harissa (ou piment rouge vendu dans les magasins arabes) 50 g d'ail haché 700 g de couscous fin persil 2 oignons hachés 200 g de navet