Légumes crémeux et sucrés

Préparation 5 mn Cuisson 10 mn Temps Total 15 mn
Légumes crémeux et sucrés

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 carottes 2 poireaux 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de purée de céleri 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel piment d'Espelette

Préparation Légumes crémeux et sucrés

  1. 1 Lavez et épluchez les carottes. Lavez les poireaux. Coupez les légumes en petits morceaux.
  2. Pour finir
    Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y les légumes. Faites-les revenir 5 minutes, puis ajoutez la purée de céleri. Ajoutez le vinaigre et le sucre. Mélangez pendant 3 minutes et ajoutez la crème. Assaisonnez et laissez mijoter encore 2 minutes.